胖瘦都脾虚!学会吃它,胖人变瘦瘦人变胖
2018-10-01 00:48:06 作者: 来源: 浏览:114次 【

养生固本  健康人生

2018 / 09/ 30

第74期小固问答,烦请各位查收。小固将持续与《健康时报》合作,为大家提供养生建议。

你们问

第73期小固问答粉丝提问:

恭喜Michele小太阳同学的提问被选中,小固有好礼相送~节后小固将联系你领奖。

为什么想胖的人吃什么都不会胖,想瘦的人不吃什么都会变胖?按照中医理论来解释,原来都是“脾虚”惹得祸。


肥胖:脾主运化,喜燥恶湿,脾气亏虚,失于健运,水湿停滞,酿成痰湿,变成膏脂,日积月累,则成肥胖。


黄瘦:脾主肌肉,脾失健运,水谷精微生成和传输障碍,气血生化无源,肌肉失养,必导瘦削,软弱无力。


补脾健胃的食物包括:莲子、山药、扁豆、紫米、红枣、猪肚、薏仁等。


专家答


薏仁,既可瘦身又能增肥

薏仁性平,微凉,味甘淡,入脾、胃、肺经。脾为后天之本,气血生化之源,脾主运化、主肌肉,喜燥而恶湿。无论是肥胖还是消瘦,都与脾虚湿盛有关。


“胖人补气,瘦人补血”,薏仁具有健脾益气,甘淡除湿之功,能有效恢复脾胃健运水谷与精微生成和传输障碍功能,既可健脾利湿,消除痰湿,瘦身减肥,又能健脾助运,丰肉增肥。


胖人这样喝

中医认为肥胖多是由脾气亏虚、水湿不化所导致的。所以,减肥需要补脾益气,促进脾胃对水湿的运化。只有脾的运化功能好,才能起到减肥效果。


传统减肥大多是采用泻法,比如过度地利尿、出汗、排大便。这种办法会耗损人体的正常津液,结果不但减不了肥,还把身体搞垮了。


建议多食用红豆薏仁莲子粥,红豆、薏仁、莲子都是益气健脾、促进水湿运化的好食材,对于脾虚导致的肥胖人群有较好的祛湿利脾的作用。


瘦人这样喝

主食里面,粥是最能养脾养胃的,如果把大米换成小米,健脾胃的效果会更好。


取薏仁50~100克,红枣10颗,小米适量。先将薏仁米洗净,在锅里炒至微黄,冷却后加水浸泡4小时,然后加入红枣、小米熬1小时即可食用。


胖瘦判断

其实,一个人的胖瘦,并不是凭体重的数字就能评判的,更要结合身高一起来看身体质量指数(BMI)。


BMI值计算公式:

BMI = 体重(公斤)÷ 身高²(公尺²)

举例:一个52公斤的人,身高是155公分,则BMI为

52(公斤)÷ 1.55²(公尺²)= 21.6

体重正常范围为  BMI=18.5~24 


根据中国BMI参考标准:如果一个人的BMI小于18.5,就属于偏瘦的人群,如果是BMI大于或等于24的人,则是属于胖的范畴。


附:健脾四神汤

四神汤是中医著名的健脾食疗方,其中“四神”是指山药、莲子、芡实和茯苓这四位“神仙”。


山药可以健脾胃,茯苓含有蛋白质、葡萄糖、茯苓酸等成分,有利于营养特质的消化吸收,有利水渗湿、益脾和胃的功效。芡实含丰富的碳水化合物,而脂肪含量很低,因而很容易被人体吸收。莲子可养心神、益肾气、健脾胃、涩大肠,对胃虚不欲饮食有疗效。


这几样材料汇集在一起制成的汤水具有健脾润燥、补益脾阴、厚实肠胃等诸多益处,再搭配猪肚,效果更佳。


做法:

1.取白茯苓10克、山药20克、莲子10克、芡实10克和猪肚一个;


2.猪肚洗净,煮一锅水,加入3片姜和半碗米酒,沸腾后放入猪肚,煮几分钟至猪肚变硬,捞起冷却后切好备用;


3.煮沸清水,放入猪肚、上述药材,适量的姜、葱和半碗米酒,武火煮20分钟,转小火煲两个小时,加入盐调味即可食用。


这个汤营养丰富,分量足,适合全家人一起食用,每周喝2~5次,坚持两个月,有助于健脾润燥。



没看够?点击下图有你不知道的!


小固有话说:


有养生疑惑,尽管留言!下期问答如果选中了你的留言,小固有好礼相送~


接下来国庆长假,小固将停更7天,祝大家节日快乐,三餐定时,吃好睡早

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